Hverdagsprat

Bloggen er stengt.

2011-06-02T09:45:00.001-07:00

~~00~~

Du er hjertelig velkommen til å besøke min lille matblogg↓

~~00~~

Pause

2011-05-29T03:24:00.001-07:00

For første gang på de snart 10 årene jeg har vært på nettet, har jeg den senere tiden hatt ubehagelige opplevelser i web-verden. Det har gjort sitt til at bloggelysten er blitt fraværende – men jeg kommer helt sikkert tilbake. Man lar jo seg ikke knekke av ‘maniacs’, eller hur?

Ha fine dager fremover – måtte solen og sommeren snart innfinne seg over oss alle.

So long!

Endelig jordbærtid

2011-05-24T09:42:00.001-07:00

Og det vet vi å benytte oss av. Vi tilnærmet fråtser i jordbær gjennom sommeren, og høydepunktet er selvsagt når ‘Lensvikbæra’ selges på torget i byen. Den er god, skjønner dere! Men, enn så lenge får vi nøye oss med de utenlandske – er jo ikke så aller værst de heller, da – selv om de mangler den søte, gode trøndersmaken;)

Vi går aldri lei – og når go’bæra kommer kjøper vi inn ganske så mye, lager syltetøy og koser oss med det utover høsten og vinteren. Nam!

Ha en søt aften – so long!

Ha ei fin uke!

2011-05-22T10:59:00.001-07:00

Det skal ikke mye til å glede en enkel (?) sjel som meg. I dag f.eks, plukket jeg denne søte buketten da jeg var på tur i marka. Solen skinte, mange varmegrader - alldeles nydelig, friskt og godt.

Jeg lurer på om jeg begynner å bli en ordentlig einstøing, jeg elsker markaturer helt alene – sanse alt i rundt meg; lyd, syn og lukter. (Og ingen elg, min store skrekk;) Tankene vandrer. Humøret stiger for hvert skritt jeg tar. Det er virkelig sjelebot.

Bilder blir det dårlig med underveis – det blir aldri like bra med et lite kompaktkamera som med et speilrefleks (som er ødelagt) – så dette er det eneste ‘minnet’ jeg har fra dagens utflukt. Blomster i et lite norgesglass kledd med et lite ‘hekletrekk’ jeg laget for noen år siden. Gjør meg glad!

Ha ei fin uke som kommer – værmeldingen er ikke noe å skryte av, men pytt sann – vi er da vikinger!

So long!

Et klokt hode har uttalt at

2011-05-20T04:29:00.001-07:00

‘Uten hjerte er vi bare maskiner’

- og det synes jeg er veldig bra sagt.

Jeg ønsker deg en veldig fin helg.

So long!

Vel overstått

2011-05-17T11:42:00.001-07:00

…til alle slitne små og store. Hurraropene har stilnet, gassballongene er forlengst dratt til himmels, gnagsårene er mange og magene er mette av is og pølser.

Vi har hatt en fin og tradisjonell feiring sammen nære og kjære, solen har tittet frem og vi slapp heldigvis unna de aller værste regnbygene. Rockepoden gikk i tog for siste gang som elev i grunnskolen – litt vemodig, men helt greit for han selv;)

Som alltid var det utrooolig deilig å komme hjem, få av seg bunad, pentøy og ‘gnagsårsko’ – dumpe ned i sofaen og la kroppen få hvile. Mmmmm.

Takk for i dag, vi følger strømmen over Bybroen og avslutter årets feiring.

Nyt siste rest av nasjonaldagen og ha ei fin uke videre – so long!

Jeg bor

2011-05-16T00:44:00.001-07:00

…i nærheten av en liten bekk. Og ved den lille bekken vokser det bekkeblom. Og det gjør meg glad! Så glad at jeg må plukke med meg en bukett hjem;)

Jeg ønsker alle ei fin uke – bundasskjortene er vel strøket og bunadssølvet pusset?

Takk til alle som titter innom – jeg er ikke flinkest til å kommentere tilbake, men jeg er innom dere!

So long!

(PS: Matbloggen min blir ofte oppdatert- du er hjertelig velkommen)

Rolig lørdag

2011-05-14T04:21:00.001-07:00

Enkelte dager er det veldig deilig å gjøre ingenting. Som i dag. Høre på radio, pusle litt i heimen, lese lørdagsaviser, ‘datere’ litt – mens tankene flyter fritt uten noe stress på timeplanen. Vi trenger slike ‘timeouts’ innimellom, å bare være.

I morgen er det igjen dags for langtur med sykkelen, men enn så lenge har jeg altså bare tenkt å gjøre minst mulig. Deilig.

Husk å ta en timeout du, også – det er sunt for kroppen, godt for hjertet ♥

Fin lørdag og helg til deg – so long!

(Nidarosdomen med deler av Erkebispegården foran – redigert i photoshop)

Mandagstema – Gjenbruk

2011-05-08T23:07:00.001-07:00

Så fikk jeg lyst til å delta i Mandagstema igjen! Ukens ord er gjenbruk – og det kan jo være så mangt. Jeg er glad i gammelt og slitt og gjenbrukte saker og ting– og denne benken er helt klart brukt igjen og igjen. Jeg har også lagt ut et bilde av den tidligere, og det er jo også gjenbruk;)

Jeg synes benken er kjempesjarmerende – ser for meg at mange har hatt koselige hvilepauser her. Og flasken som ligger henslengt på bakken, kan hende den kommer til å bli gjenbrukt, også – kanskje av en tørst russ (æsj), eller mest sannsynlig blir den pantet og gjenbrukt til det den er ment som; oppbevaring av drikke.

Gjenbruk er i skuddet, og jeg digger det! Flere bidrag finner du hos Petunia↓

Det er lenge siden

2011-05-08T07:36:00.001-07:00

jeg har vært så sliten etter en tur med tohjulingen som i dag. Det ble mange mil med vekselvis tømmerstokkføtter/geleben. Djeezes, det var TUNGT. Men, jeg er sta, jeg SKAL fullføre det jeg har startet på – ikke snakk om å snu eller å gi seg! I dag var det stunder jeg lurte på om jeg noen gang kom meg tilbake til sivilisasjonen. Tunge ben, altfor lite mat innabords, altfor lite drikke medbrakt…Man burde ha lært etter flere år på sykkelsetet, men i dag var altså DAGEN da alt gikk skeis.

Jeg tok flere pauser underveis, noe jeg heller ikke pleier gjøre. Dette bildet er fra Ertstjønna, et lite vann i nærheten av Vulusjøen for de lokakjente. Det var sørpete og snøflekkker her og der, noe som ikke gjorde saken bedre, akkurat;) Fortsatt litt is igjen på de små vannene – men med det været vi har nå forsvinner den nok fort (22,9 grader i skrivende stund)

Har jeg så fått meg noen ‘remindere’ av denne H…turen? Jo, jeg kom på at jeg ikke er 20 lengre, at det er viktig med mat i magen og ikke minst at det er superviktig med drikke og næring underveis på lengre turer. Og at man innimellom må ta avslapningsdager så man får restituert seg litt. Så noe godt kom det da ut av dette, også! Men, FY FASIKEN, så sliten har jeg ikke vært siden ‘Birken’ i fjor!

Nå er det klart for å roe helt ned i solstolen på verandaen. Sukk, skal bli så deilig!

Kos dere med det som er igjen av søndagen – so long!

Det begynner så smått

2011-05-07T03:54:00.001-07:00

…å fylles opp bittelitt ute på verandaen. Enda gjenstår nesten alt, da – det er jo kun stemorene som overlever våren i trøndelag. Til gjengjeld er de flotte å se på og koselige å ha i krukker og kasser!

I følge ungene er det ikke plass til mennesker på vår veranda når alle krukkene/kassene har ‘fått sitt’. De har nok et poeng…men, finnes det noe mer koselig enn overflod av blomster? Det er noe av det aller beste med sommeren, synes jeg, alle vekstene som spirer og gror og som man gjør sitt beste for at skal trives.

Det klør i fingrene etter å fylle opp, men jeg må nok vente en stund til. Imens nyter jeg mine stemorvenner og er så glad det finnes slike ‘hardhauser’ som tåler en ‘kuldestøyt’. Det hadde blitt lenge å vente på blomstringstiden uten dem.

Datteren i huset er i to konfirmasjoner på foto-oppdrag i dag. Kjempefint at hun får slike jobber, og kjempefint for alle at været er så vakkert!

Rockepoden er aldri hjemme lengre, som vanlig er når man snart er 16;)

Og mora? Hun sitter nå her og blomstrer – nyter at det er helg uten en eneste plan på tapetet.

Ha ei god helg der du er – so long!

Et Nydelig Helsetips

2011-05-06T03:23:00.001-07:00

Jeg fant dette vakre og kloke tipset i ukebladet Hjemmet for ei stund siden. Synes det passer så godt i disse konfirmasjons/- og bryllupstider.

‘Bland kjærlighet og lyst lynne i et velutstyrt hus. Rør inn selvironi, humoristisk sans og sunn uenighet, tilsett perlende latter og sunt vett. Det hele eltes godt sammen, drysses med beskjedenhet og får ese i lange tider. Stekes ved god varme i all evighet.’

Vakkert, ja? Noe å strekke seg etter, dette!

Ha en flott fredag og ei enda flottere helg. Jeg skal gå natteravn og er glad for at skyene forsvinner mer og mer. Blir nok ei solskinnshelg!

So long!

For en deilig dag!

2011-05-01T10:14:00.001-07:00

Sol fra skyfri himmel – ikke helt sommervarme, men varmt nok til å ta sykkelrunden iført shorts i dag. Og det kan vi virkelig like!

Her ser dere Jonsvannet i sin vakreste skrud så vakkert det kan bli på et foto tatt med et lite kompaktkamera;)

Ha ei fin uke som kommer, da – måtte sola skinne på dere alle!

So long!

Vårens fæleste eventyr

2011-04-30T03:18:00.001-07:00

I går kveld var jeg på Bluesfestival. For å komme dit, tok jeg bussen til byen. Og den var full av russ. Jøss, tenkte jeg – har de så møkkete russeklær allerede? Men så var det den årvisse ‘russefesten’ de skulle på – russefesten for X-russ. Har du hørt noe så tåpelig?

Hvert år på denne tiden ikler norges fremtid (les: studenter fra NTNU og andre høyskoler) sine gamle, møkkete russeklær – drikker alkohol som om det er det siste de gjør, drar til ‘Dødens Dal’ på “russetreff”, forsøpler miljøet, tisser og spyr i private hager og skaper bråk og uro.

What is the point? I don’t get it.

Det går utover den ekte russen, også↓

- Det er en utfordring for den vanlige russen at eks-russen blir så synlig i byen ved disse festene. Jeg regner med at en del mennesker feilaktig oppfatter de russekledde menneskene for å være årets russ. Dette er dårlig reklame for den ordentlige russen, mener operasjonslederen. (Curt Ivar Røhmen ved Sør-Trøndelag politidistrikt)

Hva får voksne folk til å gjøre slikt? Bare man får på seg russeklær, så kan man ramponere, forsøple og bråke som man vil?

Dette er vårens fæleste eventyr – det skulle vært forbudt å ikle seg russeklær år etter år etter år bare for å ha en unskyldning for å gjøre ting man ellers forhåpentligvis ikke ville gjort. Ekte russ er man bare en gang i livet. Og sånn må det være.

Bilde og utdrag av intervju fra Adressa.no

I dette øyeblikk er Trondheim Bydrift i gang med opprydding etter dette patetiske arrangementet – og nå er det heldigvis ett år til neste gang.

Sånn ellers må dere ha en flott lørdag – so long!

(og bluesen var kjempebra!)

Det er sol, det er sommer, det er…..april

2011-04-24T10:42:00.001-07:00

…og det skulle man ikke tro med de deilige sommertemperaturene vi har hatt noen dager nå. Det gjelder vel stort sett for hele landet, eller?

Tur i skog og mark, resten av dagen verandaliv…det kan vi like!

I morgen er det meldt regn – og det er helt greit (så lenge det ikke varer til ut i oktober, hvertfall) , da får man kanskje gjort litt nødvendig forefallende innomhus, også!

Nyt siste feriedag i morgen, da – so long!

A Perfect Day

2011-04-22T09:25:00.001-07:00

Våkne tidlig (uten den evinnelige vekkerklokka som ringer) Stå opp og spise en lang, deilig frokost. På med treningsklær og ut på tur.

I dag har vi blitt beæret med strålende solskinn og mange varmegrader, og jeg fikk testet ‘langturformen’ min på sykkel. Rundt Byneset, akkurat 5 mil fra start til mål. Sukk, såååå deilig!

Nå står det ikke annet på timeplanen enn sofaliv og kanskje litt rødt i glasset. Det er langfredagen sin, det!

Håper du har det som fortjent der du er – so long!

Farger

2011-04-21T04:40:00.001-07:00

Må det være! Jeg har mye hvitt i heimen, men jeg har farger, også. Hvite vegger og en del hvite møbler, men ellers masse FARGER. Det gjør noe med humøret, det, å ha fargeklatter rundt seg. Det gjelder både interiør og mennesker. JA til alt som setter farge på tilværelsen!

Og nei, dette er ikke min klessnor – selv om jeg gjerne skulle hatt den kule, gule kreasjonen i mitt eie!

Ha en fin skjærtorsdag videre – etter å ha malt i hele dag, skal jeg nå ut på tur, aldri sur. Det må til!

So long!

PS: Matbloggen er oppdatert HER

Late dager

2011-04-19T00:08:00.001-07:00

Sånn går dagan:

sove, frokost, treningstur eller bytur, lett husarbeide, PC, hekling, lesing, middag, påskesnop…

Det kunne vært værre!

Håper dere har anledning til å lade batteriene, også – det trengs innimellom, det;)

(Jeg er sløvest til å besøke dere for tiden – når bloggelysten en gang tar seg opp, skal jeg ta en runde til alle dere go’inger. Takk for at dere ikke har gitt meg helt opp og kommer innom;)

So long!

Fra det gamle album

2011-04-17T09:03:00.001-07:00

Min far, hobbyfotografen, driver stadig vekk og rydder i sine mange (hundre)tusen bilder fra ‘fårna dar’. Og rett som det er plopper det inn mailer med de vakreste motiv…☺

Her, f.eks, prøver jeg mammas hårføner – og i kofferten er det et speil der jeg så klart måtte sjekke hvordan jeg ble seende ut med dette rare som de voksne damene brukte den gang da - i steinalderen, sånn ca.

Passet så fint med kyllinger på nattdrakten i disse påsketider – skal se jeg drev og pyntet meg til påskefest der i barndomsheimen?

Jeg husker ikke denne seansen, akkurat, men hva gjør vel det når omtrent alt vi gjorde på den tiden er festet til filmrullen?

Takk for enda et blinkskudd, pappa!

(PS: Matbloggen er oppdater HER)

Med litt barokkmusikk

2011-04-16T00:36:00.001-07:00

fra husets rockepode ønsker jeg dere alle en riktig så fin påske!

Det var skikkelig moro å høre han spille noe annet enn heavy trash da vi var på konsert sist onsdag. Viktig med mangfold om god gitarist skal bli!

GOD PÅSKE, da – her er det regn og slettes ikke det påskeværet vi ønsker, men jeg har bestemt meg for at det skal jeg ikke bry meg om – det skaper ikke annet enn irritasjon likevel!

Ha fine dager – so long!

Midt i uka

2011-04-13T03:02:00.001-07:00

…og straks påske. Sola skinner, ranunklene blomstrer…hva mer kan man ønske seg på en vanlig onsdag?

Akkurat nå er faktisk gult litt kult, også. Frisker opp etter verdens lengste vinter!

Ha en fin dag videre, da!

So long!

PS: Matbloggen er oppdatert.

Mørke, triste bilder

2011-04-09T04:09:00.001-07:00

Men det får ikke hjelpe! Jeg er nemlig SÅ glad for endelig å være tilbake på Jonsvannet pr. sykkel at jeg tok bilde av råtten snø og is i pur glede, helt sant! Og veiene er helt bare, så hvem bryr seg vel om snøen og isen på vannet? Ikke jeg – og neste helg er alt sikkert borte!

Er du heldig (?), skimter du kanskje fotografen i vinduet på busskuret↓

Og her er båtnaustet ‘mitt’ – det ligger på mitt faste stoppested på Jonsvannsruta mi↓

Nå er det absolutt velvære for min del etter årets første ordentlige tur på min deilige sykkel – juhu!

Ha ei fin helg – so long!

(PS. det kommer stadig vekk nye oppskrifter i matbloggen min – velkommen innom!)

Jeg kan ikke skryte på meg

2011-04-04T09:12:00.001-07:00

bloggelyst for tiden – den er nemlig ganske så fraværende. Blir gjerne sånn når solen skinner og gradestokken (endelig) viser 10-12 varmegrader?

Hekle gjør jeg uansett vær – hver kveld i sofaen – mens TV’n ruller og går.

Jeg er visst i ei rosa boble – og oldemorsruter er jeg ikke lei, så nå blir det (enda) et oldemorsteppe til huset;

Når sola tar pause og regnet kommer, tenker jeg at jeg er ‘fit for bloggings’ igjen.

Hade’ så lenge – vi høres! (vase og telysestaker fra Perfect Home)

Mat lager jeg, da – har nettopp lagt ut dagens middag HER - du er ♥velkommen til å ta en titt!

So long!

Naturlig kunstverk

2011-04-01T00:22:00.001-07:00

Er ikke det det vakreste av alt – de kunstverk naturen selv lager? Etter denne vinteren synes jeg det er særlig vakkert med bilde av snø og is som smelter - nesten så man hører smeltingen. Herlig.

Man bare må ut på en dag som denne – noe jeg skal så snart rørleggerne som skulle komme for en time siden, dukker opp #%&¤#

Ha en strålende fredag alle – det er april, det er helg, det er sol!

Og du; ikke la deg lure i dag, da – so long!

Lucky me!

2011-03-30T05:02:00.001-07:00

Det synes jeg, etter at jeg vant en vårdiktkonkurranse inne hos Marit – og i premie fikk dette nydelige og smarte sofabrettet. Det er bare å feste det i armlenet, og vips så har du alt du måtte trenge i din umiddelbare nærhet. Nå er det slutt på å måtte lene seg fremover til stuebordet mens ryggen verker, nå kan jeg sitte i samme stilling hele kvelden, om så skal være. TUSEN TAKK, snilleste jury, for at jeg ble den heldige vinner!

Brettet er fra Perfect Home, som har utrolig mye flott. Jeg hadde party hjemme hos nettopp Marit for et par uker siden, og jeg hadde nok kunnet kjøpe det aller meste av det de tilbyr. Men, penger vokser som kjent ikke på trær – men altså, tomhendt kan man uansett ikke gå fra party, så bl.annet disse vakre skålene ble kjøpt:

Er de ikke fine? Sommerlig, lyse og lette. Jeg ble bare dønn forelsket med en gang, og MÅTTE ha de. Kjøpte mer også, men det skal jeg vise deg i et senere innlegg.

Er kjempefornøyd med Perfect Home – dra på party du, også, om det kommer et nær deg!

oOo

Ellers har solen beæret oss trøndere med besøk i dag – og da blir alt så meget bedre! Men, sol eller ikke sol, jeg har fridag og har tusen ting på tapetet – så selv om jeg ikke kan ut og nyte solstrålene hjelper det å vite at de er der☼

Ha en fin onsdag videre – håper solen skinner på deg, også!

So long!

(PS: har lagt ut ny oppskrift HER)

Verandaen min

2011-03-27T02:20:00.001-07:00

Godeste Gunda har blogget fra sine vakre uteområder, og da fikk jeg lyst til å vise dere hvordan mitt lille uteområde ser ut for tiden;

Her er det ingen grønne vekster som stikker frem, akkurat. Nei, her er det snø, snø og atter snø. Man kan bli sur av mindre…

Nå pleier ikke jeg å være så veldig sur (iallefall ikke lenge av gangen), men etter 6 mnd. med snø og vinter begynner tålmodigheten å bli oppbrukt. Da jeg endelig begynte å tro at sannelig blir det vår i år også, ja, da kom snøen. Og siden har den bare kommet…

Så, akkurat nå synes jeg at det er lov å klage bittelitt (selv om jeg vet at vi i bunn og grunn har null og niks å klage over her i steinrøysa vår) – det hjelper alltid å få ut litt aggresjon, vet dere!

Og selv om det virker helt usannsynlig nå – så blir det vår og sommer til oss en gang også – så hold ut alle trøndere og dere andre som snør ned, når solen kommer er allting glemt ☼

Ha en fin søndag der ute – so long!

Reminder!

2011-03-26T03:54:00.001-07:00

Bak skyen (og et tonn snø) er himmelen alltid blå!

Helt sant!

Fredag

2011-03-25T01:06:00.001-07:00

Fredag. Fridag. Et hav av tid…

Her skal det vaskes og ryddes – og når fredagskvelden kommer skal jeg slenge meg ned i sofaen og bare nyyyyte. Nyte renvasket hus og friske tulipaner på bordet.

Men først er det mye som skal gjøres. Det gror fort ned i heimen når husmora aldri er hjemme…

Så, jeg får vel lette på stumpen og sette i gang. Det er dessuten en flott dag å være innendørs på – ute snør det både på kryss og på tvers – og vi er jo alle enige om hva vi mener om den saken!

Ha en feiende flott fredag – so long!

Jeg var sikker på

2011-03-24T09:31:00.001-07:00

at det ikke ville bli snø til påske i år, men nå begynner jeg jaggu å lure. Det snør, sludder, hagler og blåser. Mye. Så syklinga til og fra jobb denne uken har vært en smule utfordrende. Snøskavler med is under, haglebyger store som sukkerbiter (overdrive, jeg?), snø på kryss og tvers og null sikt. Vi har danset oss frem, tohjulingen og jeg. Likevel, på et eller annet vis liker jeg å streve meg frem under slike forhold – kjenne at skrotten jobber, og ikke minst funker, sånn noenlunde. Men jeg er så lei av snø! Den har jo vært her siden oktober, jo! Og så kommer det slike ladninger nå når endelig den var begynt å tine og vi såvidt kunne skimte våren der fremme. Det er ikke annet å gjøre enn å smøre seg med det bittelille som er igjen av tålmodighet og fortsette å vente på at naturens vakre fargenyanser skal skride frem fra dvalen.

Men så er det sånn, da – at uansett hvor lei man er dette hvite, så oppsøker man det jammen også! Forrige helg var vi Åreknutene på vår årlige tur til…ja, akkurat, Åre. Som vanlig hadde vi det knakende kjekt – helga gikk så altfor fort og jeg skulle gjerne spolt tilbake og tatt den om igjen. Vi var On Ski og After Ski, som seg hør og bør ei skihelg. Været var ikke superbra, men mer enn bra nok for oss. Alpint og alt som følger med er rett og slett supergøy! Neste år tar vi den helt ut og drar enda lenger – eller hva sier dere Ulla, Hege, Agnethe, Unni og Gillian? (Jeg vet dere leser, sjø).

Tusen takk iallefall, godeste damene – for ei helg jeg har lagret på minnebrikken til evig tid.

Hege, Ulla, meg – ut på tur aldri sur↓

Nå er det atter hverdag, da. Med PC☺ Men Photoshop har streika og jeg er en smule lost uten, kjenner jeg. Får jo ikke redigert og lekt med bilder! Nei, det skal det gjøres noe med, for PS bare MÅ jeg ha.

For meg er det nå HÆLG – i litt roligere former enn den forrige… Her skal det vaskes og shines, og mine nye, vakre gjenstander fra Perfect Home skal få komme til sin rett på stuen. Det skal jeg blogge om i et senere innlegg. Er iallefall superfornøyd med produktene!

Kos dere med torsdagskvelden, da – I kveld skal jeg se ‘Gazas tårer’, som går på NRK2 kl. 22.30. Det tror jeg er en sterk film vi ikke har vondt av å se.

So long!

(PS – har lagt ut en ny ‘lættvijntoppskrift’ HER)

Vår

2011-03-22T09:00:00.001-07:00

Marit feirer 3-årsjubileum, og jeg vil så klart være med – for feiringer kan vi like! Hun ønsker seg et vårdikt i jubileumsgave, og jeg har etter beste evne prøvd å etterkomme hennes ønske.

Sol som varmer,

snø som smelter.

Piggfri dekk

og asfaltfelter.

Sykkelturer,

hytteliv.

Dårlige veier,

telehiv.

Lave sko,

mindre klær.

Gjøk og sisik

trost og stær.

Bjørkepollen,

rennende nese.

Såre øyne,

rød i fjeset.

Leirfivel og

løvetann -

de fineste buketter

Vi setter i vann.

Påskeferie,

late dager.

gjøre det man

selv behager.

Fregner på nesen,

solbrent i fjeset -

la solen steke,

vi er så vinterbleke!

Ut av

vinterens hengemyr

og inn i

vårens vakreste eventyr!

Lengre dager,

lysere netter.

Det man hele vinteren

har lengtet etter!

Våren er lys,

våren er lett.

Jeg elsker våren,

rett og slett!

GRATULERER MED JUBILEET, MARIT!

Bli med du også, da vel – fristen er ikke før 26. mars!

(PS: Jeg har lagt ut en ny oppskrift HER)

Jeg kan ikke tro det

2011-03-21T09:09:00.001-07:00

…men jo, jeg er på nett igjen. Det tok sin tid å få nytt modem, gitt – men nå skal jeg ikke irritere meg mer over det, for nå er jeg her.

Jeg må få takke dere for koselige kommentarer under min ufrivillige pause – det er jammen ikke rart man savner bloggeverden når man ikke kan delta i den! Takk!

Jeg har ikke tid til den store ‘bloggingsen’ nå – men jeg kommer kraftig tilbake ganske så snart.

Og, ja – jeg har lagt ut en oppskrift HER – det kommer fler ganske så snart.

Med disse kloke ordene ønsker jeg dere alle en strålende mandagskveld. (funnet på nettet, har ingen link, dessverre)

So long!

Er nettløs

2011-03-12T05:57:00.000-08:00

...men forhåpentligvis ikke vettløs☺ Har ikke fått nytt modem ennå, så jeg er fortsatt utenfor det gode selskap. Er hos søsteren min nå, og ønsker dere ei GOD HELG fra lånt laptop.

Vi høres - so long!

Sol og sommer vinterstid

2011-03-06T03:55:00.001-08:00

Det må vi nordboere som kjent dra et stykke for å oppleve. Og det var altså det vi gjorde i februar – vi dro til Puerto Rico, Kanariøyene.

Og det var bare så utrolig deilig, med sol, varme, palmer, blått hav og blå himmel!

Fra nabolaget vårt i trappebyen Puerto Rico↑ Synes dette var så fint inngangsparti.

Jeg gikk og gikk – hver dag. For jeg er ikke laget for å ligge i ro på ei solseng lenge av gangen. Og jeg nøt omgivelsene – selv om det er bratt og ulendt.

Se den deilige, blå himmelen. Savner den allerede!

Puerto Rico er ikke for de med dårlige ben. Det er trapper, trapper og atter trapper. Tror vi talte 200-300 trinn fra sentrum og hjem. Det ble litt mye for min uføre mamma innimellom, ja – men det er mye som går på viljen;)

Utsikten fra hotellet↓

Litt av utsikten fra terrassen↓

Veldig syden, ja↓

Vi var i Palmitos Park en dag – mest fordi poden skulle møte ei venninne, men det var så koselig der, så! Se de søteste delfinene som hilser på publikum.

Fiskedam var det også der↓

Og pelikaner↓

Og blomster – masse blomster, bl.annet en egen orkidepark. Vakkert!

Men vi hadde jammen nydelige vekster rundt hotellet, også↓

Nå har jeg vært i Puerto Rico to ganger, neste gang blir det et annet sted. Flertallet av turistene der er nok noen år eldre enn meg – nærmere, eller i, pensjonistalderen. Men du, de var livat nok de, det var jaggu ikke det det sto på, akkurat☺ Det er lite barnefamilier og enda mindre tenåringer, så det ble nok en smule kjedelig for poden innimellom (takk og pris for laptop!). De første dagene bodde vi i en leilighet med kakerlakker, og DET er ingen avslappende start på ferien! Men, de var så greie og serviceminded på hotellet, de kom med gass og fikk oss over i en annen leilighet rimelig kjapt. Og etter det så vi heldigvis ingen flere ekle skapninger. Leiligheten var fin og terrassen var stor som en ballsal (overdrive, jeg??) – så vi hadde det storligen etter leilighetsbyttet.

I Puerto Rico er det hoteller, butikker, restauranter og et kjøpesenter. Ingen stor by. Aqualand, som vi var på sist, var nedlagt – likedan et kjempefint bassengområde ved stranden som vi pleide å være på. Ellers var alt ved det samme. Masete ‘innkastere’ ved hver restaurant, enda mer masete butikkselgere – noen fine butikker, men mest ‘juggel’ – en alldeles superhyggelig kinesisk restaurant som anbefales på det aller varmeste om noen skal dit. Utrolig hyggelig, og nydelig kinamat til en rimelig penge (på toppen av kjøpesenteret).

Avslutter med min Puerto Rico-favoritt. Den søteste, tammeste dua jeg har truffet. Hun satt no bare der, helt nær meg mens jeg knipset i vilden sky. En skikkelig proff fotomodell var hun!

…og alle var enige om at det hadde vært en flott tur – i morgen er det tilbake til hverdag og stress.

Ha ei fin uke – so long!

Det er litt rart

2011-03-05T08:22:00.001-08:00

å tenke på at for to dager siden lå jeg lett dandert under en slik parasoll mens solen stekte og ga huden sårt tiltrengte D-vitaminer. Men, alt har en ende, og vi er atter tilbake til virkeligheten; snø, slaps, vind og lavt skydekke.

Men, man kan ikke klage når man hver dag i to uker har kost seg i ca. 25 grader og strålende sol. Man har litt å gå på til de vinterdagene som måtte gjenstå dette året da.

Bloggemodusen har ikke rammet meg etter ferien, merker jeg, men jeg kommer tilbake med flere bilder av sol og sommer så snart lysten er der igjen.

I mens må dere ha strålende fine dager – og samme hvor mye det snør; vi er inne i den første vårmåneden, så hold ut!

God klem og so long!

Jeg rømmer landet

2011-02-18T01:39:00.001-08:00

Og drar hit↓

Håper å få litt varme i kroppen etter den lengste vinteren jeg kan huske.

Vi blogges når jeg er tilbake – ha fine dager, da – hasta luego!

(Bildet har jeg lånt her)

Bilder fra mitt barndoms ferieparadis.

2011-02-16T06:17:00.001-08:00

Jeg fikk en mail fra min far i dag. Med bilder han tok en av somrene vi tilbrakte i den vakre øyperlen Sør-Gjæslingan i Vikna kommune på Namdalskysten. Jeg har mine aller beste ferieminner i barndommen derfra. Vi var der i fire somre på rad. Et nydelig sted – jeg husker enda den gode sjølukten, lukten av tørrfisk og raskbøtta på landhandleren hvor det sto ‘spytt ikke i kurven’. Snusklyser ville man ikke ha i rask-kurva, må vite! Vi rodde til butikken og vi rodde og fisket oss middag. Vi levde enkelt i ei rorbu uten strøm, vann og toalett. Vi sprang på svabergene og badet i små kulper på en av øyene. Gode minner. Her er noen av bildene som kom på mailen – de er ca. 35 år gamle. Alle tatt av pappa.

Rorbua ‘vår’ – her bodde vi alle somrene vi var der.

Ikke helt fortrolig med en sprell levende (enn så lenge) torsk. Mamman min og jeg. (se så moderne vi var, med hjemmestrikka kofter, hihi)

Her er jeg blitt tøffere – jeg holder fisken, mens storesøster bare later som;)

Våre beste og værste naboer var måsene – de var der i tusentall. Og ‘stjal’ fisken rett foran nesa vår!

Jeg skuer ut i horisonten. Gode minner.

Pappa, storesøster og jeg nyter det gode liv.(fotograf mamma)

Ukas ‘happening’ var da rutebåten kom og gikk. Det var eneste kontakt med fastlandet på den tiden.

I dag er øyperlen fraflyttet. Jeg tror noen av de som en gang bodde der, har sommerhus der i dag. Jeg har vært der en gang i voksen alder. På dagstur. Alt var forlatt og stille. Men akk, så vakkert. Jeg er sikker på de levde det gode liv på Sør-Gjæslingan den gangen, selv når høst/vinterstormene raste som værst.

Dette er altså bilder fra en svunnen tid – lykkelige barndomsminner fra de aller beste feriene våre foreldre kunne gi oss.

Nostalgisk klem fra meg til deg – so long!

Gode venner

2011-02-13T12:24:00.001-08:00

…er godt for kropp og sjel. Og jeg blir både ydmyk og takknemlig når jeg tenker på alle go’ingene jeg har møtt gjennom blogginga. Som jeg er blitt så godt kjent med,og som jeg møter i RL rett som en skvett. Som i går. Da møttes vi i et eventyrhjem – kan du ut fra bildene gjette hvor? (det er jeg forresten sikker på at du kan – dama er jo ‘verdenskjent’ i bloggeland for sitt blikk og sin kreativitet)

Så utrolig koselig vi hadde det – og for et herlig hjem! Jeg kunne gått rundt der i timer, samme hvor man snur seg, er det noe som fanger blikket, noe du vil se nærmere på , noe du blir mektig imponert over – for hvordan kommer hun på det, hvor tar hun det fra?

Tusen, tusen takk – godeste damene, for en superkoselig dag/kveld – jeg har fått input og batterilading for lange tider. Gleder meg til vi møtes igjen!

Og en spesiell takk til vertinna, som gjestfritt åpnet sitt herlige hjem for oss!

På tampen må jeg bare vise frem bordkortet jeg fikk med meg hjem – det er bare så kult – og har fått hedersplass her ved den stasjonære:

Ha ei fin uke som kommer, da, husk varme klær i kulda – so long!

Morsdag i dag♥

2011-02-13T02:34:00.001-08:00

Think Pink

2011-02-12T00:28:00.001-08:00

Det gjør jeg for tiden. Jeg MÅ ha farger, så i går demonterte jeg et speil fra jobben, kjøpte knall rosa maling og malte rammen på speilet. Farger får meg i godt humør, og stuen fylles stadig opp av nye pletter.

Synes dette var en fin oppladning til dagens begivenheter; samvær med de koseligste bloggedamer du kan tenke deg! Faktisk er det ikke lenge til jeg blir plukket opp for å sette nesen nordover. Æ glær mæ!

Når helga er over, håper jeg å få bedre tid til blogging igjen. PC’n har vært kaputt i 2 uker, og jeg har jobbet mye – så hverken tiden eller PC’n har strukket til;) Men snart kommer jeg og besøker deg – i mellomtiden må du ha ei fabelaktig helg! Og takk for at du besøker meg – blir alltid glad for koselige kommentarer!

God helg og so long!

Vinteren

2011-02-06T06:15:00.001-08:00

…varer og varer og varer. Man får suge til seg de fargeplettene man finner når man beveger seg utendørs. Ting man ikke verdiger et blikk når våren og alle fargene er fremme, blir plutselig en vakker og fargerik skulptur i de eviglange vintermånedene. (Jeg mener, en snelle med GUL kabel…GUL, den værste fargen jeg vet – plutselig står den fremfor meg som et smykke!)

Vi har ikke annet valg enn å smøre oss med mer tålmodighet – våren kommer, når den selv vil…

Fin søndag videre og fin ukestart i morgen – so long!

PS. matbloggen min vil bli oppdatert i løpet av kvelden- kom gjerne innom!

Advarsel

2011-02-05T08:58:00.001-08:00

Dette blir et langt blogginnlegg – har nemlig fått det for meg at jeg skal blogge hva jeg har bedrevet tiden med hittil i dag, lykkelig over å ha ‘fått igjen’ PC’n min. (Tusen takk til pappa.dataing.pensjonist, som fortsatt kan gamle kunster).

OK.

Bytur med søster og niese, i vind og blest – regn, snø, sludd og storm light. Yeah. Men, hva er det med flagget i bakgrunnen?

Det er jo helt feil! Dansk flagg midt i Norge – what?*

Min søte niese bare MÅTTE ha seg innesko til skolen

Og det ble det

Så gikk vi litt igjen – i snøen.Og stormen.

Det er kanskje en grunn til at vi blir kalt trææææg her i trøndelag?

Vakre smug har vi, da. Eller?

Besøkte datteren på jobb på fotobutikken.

Og så kjøpte jeg garn – det gjør jeg (altfor) ofte når jeg er i byen

Ikke en bytur uten å besøke en bokhandel

Men, det var liksom dette vi skulle på, da

På Kulturhuset Isak. Der har de en vegg med grønn tapet.

Og en rosa lampe. Kult.

Og der var jammen rockepoden, også

For han skulle spille på UKM med bandet sitt

Og det gjorde de. De slo til og spilte en SAMBA – og det er første gang undertegnede har hørt noe annet enn Trash Metal fra den kanten. De var SÅ flinke! (meg og fotografering i mørket…NOT)

Samme hvor man er , glemmer man ikke blog, Facebook, Twitter og you name it .

Oppdatering på de sosiale mediene foregikk under kaffepausen på Coffee Annan

Og henger du med ennå, så skal du vite at vi alle var enige om at det var en strålende dag i Trondheim by. Til tross for regn, snø, sludd og storm light.

* Det danske flagget vaier på taket av Lykkegården fordi Bunnpriseier Trond Lykke er dansk konsul. Så vet du det.

So long!

Fin fredag

2011-02-04T01:02:00.001-08:00

En blomst – fire uttrykk. Med ønske om en strålende dag!

So long fra meg – som har hatt datatrøbbel hele uken…

Vårfølelsen forsvant

2011-01-29T06:51:00.001-08:00

For nå har vi jammen vær her i trøndelag. Dere har kanskje sett fra NM i Steinkjer på TV? Det er en del mil herfra, men vi har akkurat det samme været. Det snør på kryss og tvers. Uansett, jeg måtte ut en tur i dag – lenge siden jeg har vært i marka, så jeg lot det stå til og dro på tur. Skal man vente på bedre vær, kan man jo bli sittende inne til langt uti april…

Det snødde og blåste noe infernalsk – og jeg var glad jeg ikke hadde ski på bena, for føret var blankis med snø oppå. Jaja, arti’ læll☺

Ikke mye utsikt å skryte av på en sånn dag – og så er det meg, da, som er så livende redd for å møte elg. Det kryr jo av dem for tiden, for et par uker siden lusket de sågar rundt hushjørnene her. Og vi bor ikke i noe grisgrendt strøk. Liker ikke! JA TIL MINDRE ELG, sier jeg! Jeg var glad hver gang jeg møtte en annen sjel som hadde forvillet seg ut i dag – alene med en diger elg eller to hadde ikke vært noe særlig, nei. Den mest avslappende turen var dette altså ikke, men skal man tenke på alt det ‘skumle’ man kan møte, blir man jo sittende innendørs – det går jo heller ikke. Så jeg følte meg supertøff og trosset alle farer – ut på tur SKULLE jeg!

Nå, derimot, er det innekos resten av dagen. Det er så deilig å sitte inne og høre på vinden som uler der ute. Det blir levende lys og litt rødt i glasset i kveld – lørdagskos kalles det!

Nyt resten av dagen dere også – so long!

Med to stk.

2011-01-28T09:07:00.001-08:00

mislykkede bilder av nyinnkjøpte tulipaner ønsker jeg dere alle en riktig så god helg!

(selv om bildene er totalt mislykkede, liker jeg dusheten og fargene i dem, så jeg legger dem ut ‘okke som’)

Matbloggen min blir stadig vekk oppdatert, kom gjerne på besøk!

So long!

Vandregave

2011-01-28T00:15:00.001-08:00

Det kom en pakke i posten…og den var fra Kristin, ei koselig dame fra nordens Paris. Og det fordi jeg var en av de første til å kommentere et innlegg hun hadde før jul. Ikke tenkte jeg på at det var et ‘vandregave-innlegg’ – men når jeg først litt uforvarende ble med på dette, kunne jeg ikke fått en bedre gave i posten på en vanlig hverdag. Bokmerke, grytekluter/kjøkkenhåndkle og ikke minst fiskekrydder fra apoteket – det passer alldeles superbra til meg. Bøker og matlaging er jo noe av det jeg virkelig liker å bruke tiden min på! Det hele var toppet med et nydelig og personlig kort og to små søte sjokolader. Tusen takk, Kristin – dette var kjempekoselig!

Siden dette er en vandregave, skal den jo, logisk nok, vandre videre. Så, har du lyst til å være med – må du kommentere dette innlegget som en av de tre første – da vil det komme en gave i posten til deg i løpet av 365 dager.

Ha en fin fredag, da – det er helg folkens. So long!

Hørt det før?

2011-01-25T08:15:00.001-08:00

At tiden flyr, mener jeg? For den gjør jo det! Ikke før er jula ferdig, så er straks januar over. Og det er vi, paradoksalt nok, glade for. Det er jo en smule rart, for vi vil at disse fæle vintermånedene skal gå fort, men vi vil ikke at tiden skal gå fort…fornøyde blir vi altså aldri – for hva skulle vi da klage over?

Jeg jobber tre dager pr. uke – eller, jeg er på kontoret tre dager pr. uke, for det blir en del hjemmekontor på fridager. Uansett, av den grunn får jeg alltid en liten mini fredagsfølelse på tirsdager. Det er nok å tenke på klokka som ikke ringer midt på natta i morgen tidlig, så er go’følelsen der! Føler jeg har et hav av tid – og prøver å nyte så godt jeg kan. Viktig det, å ha/ta seg tid til å stoppe opp og kjenne, lukte, smake, føle…

Og starter man hver dag med et stort glis til seg selv i speilet, blir dagen superbra. Bare prøv, det funker!

Og det var det jeg hadde på ♥ akkurat nå – ha en fin tirsdagskveld.

So long!

Glatt helg

2011-01-21T08:28:00.001-08:00

…det tror jeg dette blir. Det regner ute (hurra!) – man går med livet som innsats bare man skal til butikken. Men alt dette er helt i orden om bare snøen kan forsvinne, og forbli borte! Jeg har hatt fri i dag, og bare kost meg hjemme med helgevask og sport på TV. Ja, og så litt hjemmejobbing, da – men det er liksom noe helt annet enn om man er på kontoret. Det er fridag uansett.

Helgen ligger helt planløs foran meg – så deilig avslappende å tenke på. Vi hadde ikke vært mye verdt uten helgene til å ta oss igjen!

Jeg ønsker for dere en fortreffelig fredagskveld og ei flott helg!

(har oppdatert matbloggen, HER)

So long!

Det er tidlig, men

2011-01-19T07:16:00.001-08:00

…i dag fikk jeg et lite snev av vårfølelse. I januar! Det må være fordi det er merkbart lysere og at vi endelig har fått levelige temperaturer igjen, 0,3 grader her i skrivende stund. En annen årsak kan jo også være at man fremover legger mer og mer merke til hybelkaniner og andre ulumskheter som har vært skjult av vinterens mørke… men, det er helt greit, jeg vasker mye heller i kriker og kroker enn å ha enda lengre vinter!

Januar er snart over, folkens – og da er det kun februar som står igjen før vi går inn i den første vårmåneden. Det liker vi, ikke sant?

Ha en fin onsdagskveld, da – helg om to dager (eller om en dag for sånne som meg;)

PS: Jeg har lagt ut en oppskrift i matbloggen min, HER

So long!

Info til dere

2011-01-16T04:42:00.001-08:00

Jeg har laget en egen blogg for mine oppskrifter. Du finner den HER

Hjertelig velkommen skal du være!

Klem, Randi

Søndagsdilemma

2011-01-16T02:37:00.001-08:00

Det er søndag og finvær og alt ligger til rette for en deilig tur i skog og mark. MEN, det er så mye sport på TV… For jeg er TV-sportsidiot, særlig om vinteren. Skiskyting og langrenn, hopp og kombinert. I den rekkefølgen. Når NRK har sportssendinger fra 09.00 til 18.00 – da blir dørstokkmila lenger enn lang, så lang at jeg i dag faktisk ikke tror jeg greier å komme meg over den… Jeg sier til meg selv at jeg sykler og går hver dag ellers, så det er ikke så farlig med en dags stillstand. Kan hende jeg bare har godt av det, også. Men, jeg blir rastløs og småstressa av å bare være inne en hel dag. Særlig når jeg ser masse blå himmel der ute. Men, akkurat i det jeg bestemmer meg for en liten tur ut likevel, ja, da kan du være sikker på at DA begynner skiskytinga, den morsomste vintersporten av dem alle… Som dere skjønner har jeg litt av et problem i dag!

Jeg tror løsningen på ‘problemet’ blir en liten kveldspromenade etter at alle atleter er kommet i mål. Det tror jeg at jeg går for, ja – for en dag uten ‘rørelse’ er sant å si en prøvelse. (djeeeez, så poetisk!)

Kos dere med søndagen – inne eller ute!

So long!

Lørdagspizza

2011-01-15T08:58:00.001-08:00

Det er ikke Grandiosa, nei – det er det (heldigvis) ingen her i huset som liker. Men pizza må det være innimellom når det er helg. Etter tips fra min gode kollega Berit, fant jeg denne oppskriften hos aperitif.no – og den ble prøvd ut i heimen i dag. Med stort hell!

KYLLINGPIZZA

Antall porsjoner: 2

Ingredienser:
Pizzadeig:
25 g gjær
2 ½ dl lunkent vann
2 ss olje
½ ts salt
ca. 7 dl hvetemel

Fyll:
3-4 kyllingfileter i strimler
salt og pepper
3 ss hvitløksmør
1 pakke fersk mozzarella
10 cherrytomater
ca. 50 g rucculasalat
noen pinjekjerner

Fremgangsmåte:

Rør gjæren ut i fingervarmt vann (37 °C) og tilsett olje, salt og hvetemel.
Elt deigen godt.
La den heve ca. ½ time.
Del deigen i to og kjevle den tynt ut.
Stek kyllingstrimlene og dryss over salt og pepper.
Smør hvitløksmør over pizzabunnen.
Del mozzarellaost i skiver og cherrytomater i to.

Fordel fyllet over bunnen og stek i stekeovnen ved 225 grader i 25 -30 minutter. Ha over rucculasalat og pinjekjerner ved servering og dryss over litt olivenolje.

Kan anbefales - Bon Appetite!

Fredag og (for meg) fridag

2011-01-14T00:32:00.001-08:00

Jeg ønsker dere alle en strålende dag!

Hilsen fra trøndelag – hvor vi elsker karsk, revy og trønderrock, og er veldig joviale – iallefall i følge Truls Svendsen!

OoO

Himmelsk #18

2011-01-11T23:27:00.001-08:00

Disse bildene tok jeg på en liten vanding i vårt nabolag sist søndag. En nydelig ettermiddag – så vakkert blått! Bildene er ikke redigerte.

Så klippet, limte og lekte jeg litt i PhotoScape og Photoshop. Man får ikke mer moro enn hva man lager selv!

Nå skal jeg nyte flere himmelske bilder, de finner jeg hos Petunia↓

oOo

Ovnsstekt torsk

2011-01-10T08:03:00.001-08:00

Jeg fortsetter min vandring blant ovnsbakte retter – fordi det er så…ja, lettvint☺

Vi har fisk altfor sjelden, noe jeg har planer om å endre på i år…

Denne retten lagde jeg forrige uke, og den var skikkelig god! Faktisk spiste poden noen biter, også – uten å grine på nesen! (han er uhorvelig kresen, og har fortsatt til gode å spise et helt fiskemåltid)

Ingredienser, 2-3 personer

600 gr fersk torskefilet (brukte frossen jeg da, funket det også)
1 ts salt
1/2 sitron (eller sitronsaft, som jeg brukte)
2 skiver loff
4 ss margarin
1/2 bunt persille
1/2 liten finhakket løk
1 fedd hvitløk
litt pepper

Tilberedning

Smør bunnen av et ildfast fat og legg hele fiskefileten i. Dryss på salt og press sitronsaften over. Smul opp loffskivene og bland smulene med margarin, hakket persille, finhakket løk, knust hvitløk og pepper. Fordel den grønne blandingen over fisken.

Stekes på 200 grader i ca. 30 minutter, midterste rille i ovnen.

Serveres med kokte poteter.

Nammmmm – dette er faktisk noe av det beste jeg har smakt på lenge, lenge – denne retten skal helt klart lages flere ganger!

Bon Appetite!

(Oppskrift fra http://www.mineoppskrifter.no/)

Det er ikke

2011-01-09T08:02:00.001-08:00

…vår der ute riktig enda…

MEN

..vi er på riktig side av jula, dagene er blitt litt lengre og lysere…

SÅ

…vi er på RETT VEI!

Ha ei fin uke som kommer – so long!

(Bildene tok jeg på min lille vandring i ettermiddag – og så ‘måtte’ jeg leke litt med dem i PS etterpå)

Nytt år og tusen forsetter

2011-01-08T02:03:00.001-08:00

Et lite innlegg til før dagens gjøremål – dette er tanker jeg hadde på morgenkvisten i dag.

Det virker som om mange har mange forsetter når et nytt år starter. Og media flommer over av hva du bør og ikke bør gjøre. Det reklameres for treningssenter over en lav sko. Og det er det jeg har hengt meg opp i. ‘Bli medlem hos oss og tren gratis ut januar’ – ‘Nå er det på tide å gjøre noe med julefettet – ‘start treningen i dag’ – ‘stram opp rumpe og lår’ …und su weiter… Kan ikke folk røre seg på egen hånd lengre? Må man være medlem av et treningssenter for å få fysisk fostring? Må man svette sammen mange andre og betale tusenvis av kroner for å komme i form/opprettholde god form?

Svaret mitt er et klart og rungende NEI. Jeg har vært der selv. Først var det aerobic i mange år (god trening, ja – men dyrt og egentlig ganske slitsomt med presset om outfit av riktig merke. Prøvde å stå i mot, men det var jaggu ikke enkelt. ) Så ble det treningsstudio for første gang. Det ble bare pes, for det kostet så mye at jeg følte jeg måtte dra dit omtrent i hvert ledige øyeblikk for å rettferdiggjøre pengebruken det medførte. Og selvfølgelig skulle utstyret være tipp topp. Og uten å vite hva som var riktig trening for meg, gjorde jeg nok mye feil i treningssammenheng som bl.annet gjorde ryggen enda værre. Altså ble det stikk motsatt resultat av hva som var meningen. For meg ble det bare slitsomt. Så var jeg sykemeldt en periode og begynte på ryggskole. Der fikk jeg eget treningsprogram laget ut i fra mine forutsetninger. Nå skulle det sannelig bli andre boller! Ble så gira at jeg selvfølgelig kjøpte meg årskort etter endt ryggskole. Men, nei – det rant ut i sanden det, også. Og ENDELIG forsto jeg at treningssenter med nystrigla jåledukker og muskelbunter med tights ikke er noe for meg. Så jeg sluttet. Igjen. Men måtte så klart betale månedsavgift det året bindingstiden varte…

For; det jeg egentlig hele tiden har visst, er at for meg passer det best med fysisk fostring ute i det fri! Det er gratis, det er sjelebot, det er – om du vil – like så hardt som hvilket som helst treningsstudio, det er variert, det gir ro, det gir utrolig mange ubetalelige stunder – alene, eller sammen andre. Vi bor i et land med mye natur, den ligger der og venter på oss – den vil bli brukt (men ikke misbrukt!). ALT blir bedre etter en tur i frisk luft, det er min erfaring. Kommer man seg over dørstokkmila, er det meste gjort. Da vet man at det blir en god dag.

Sikkert mange som er uenige i meg, det som passer for noen, er helt uaktuelt for andre. Sånn er det, og sånn skal det være. Og det er sikkert mange treningssentre glade for;)

Nei, på tide å komme seg over dørstokken – marka venter. Ha en strålende lørdag – so long!

oOo

Italiensk gryterett

2011-01-08T00:41:00.001-08:00

Det er helg og bedre tid til det meste man måtte foreta seg. Det betyr også at middagen kan være litt mer forseggjort. Jeg starter helgen på torsdager, så jeg har god tid på fredager også (deilig!). I går hadde vi middagsgjester, og da serverte jeg denne gryteretten som falt i smak hos alle. Så utrolig mye bedre alt som blir laget fra bunnen av smaker!

Jeg startet å lage denne retten ganske lenge før den skulle serveres – for jeg synes slike retter smaker best når de får stå og ‘godgjøre’ seg en stund.

4 porsjoner

750 gr svinenakke eller bog
2 stk stor løk
margarin
salt
pepper
1 ts karri
1 ts paprika
1 dl fløte
1 dl ketchup
2 stk gulrøtter
1 liten boks asparges
2 dl erter, frosne

FREMGANGSMÅTE:
Skjær kjøttet i terninger, og brun det i margarin. Ha kjøttet over i en gryte, og brun deretter den oppskårne løken.
Kok ut pannen med litt vann eller aspargessaften. Tilsett salt, pepper, karri, paprika, fløte, ketchup - og la retten småkoke.
Rens gulrøttene, skjær dem i små staver. La dem koke til de er møre. Asparges og erter kokes med de siste minuttene.
Spaghetti og reven ost serveres til. (eller ris)

Jeg glemte å ta bilde da hele herligheten var dandert på middagsfatet – men godt smakte det, det var alle enige om:)

Bon Appetite!

(Oppskrift fra http://www.matoppskrift.no)

God helg!

2011-01-07T07:37:00.001-08:00

Håper dere får ei strålende helg – alle som en!

So long!

Lysekrone og taklampe til salgs

2011-01-06T08:35:00.001-08:00

Jeg prøver meg med en liten annonse her inne – for jeg skal selge disse to lampene.

Lysekronen har jeg jeg kun hatt i to år. Den er kjempefin med vakre perler og prismer , men passer ikke helt her i huset lengre. Taklampen/lyskuppelen har jeg også hatt i to år. Den er i mønstret klart glass og gir et godt lys.

Lyskrone, H: ca. 60 cm + oppheng.

Taklampe/lyskuppel, H: ca. 40 cm.

Send en mail til hverdagspratALFAKRØLLgmail.com om du er interessert.

Ha en fortsatt fin dag – so long!

Januar

2011-01-05T00:03:00.001-08:00

Kjære Januar, da er vi i gang -

du er mørk, kald, snørik og lang .

Det beste med deg er lysere dager -

og våren som venter så lys og fager.

Du er starten på et nytt år -

et år fortsatt uten skrammer og sår.

Vi jobber oss frem og setter oss mål -

og starter året med klibrød og kål☺

Kjære Januar, skynd deg å passere -

en måned av deg, vi trenger ikke mere.

Du skjønner, vi ønsker oss solskinn og varme -

ikke kulde og snø som kun skaper harme.

Heldigvis er det lys i tunnelen -

om ikke altfor lenge må du ta kvelden.

Da kommer februar med lysere dager -

nærmere våren, lys og fager.

Hilsen ei som er ‘fed up’ av vinter’n.

Ovnsbakt kyllingfilet med grønnsaker

2011-01-02T13:34:00.001-08:00

Nytt år og nye middagsretter!

På denne tiden vil jeg, sikkert i likhet med mange andre, ha lette retter – er både matlei og en smule tyngre etter jule/-nyttårsfeiring – så nå skal det bli mye kylling, fisk og annen lett mat fremover.

Denne retten er, som vanlig, lettvint å lage – den smaker godt, har ‘enkle’ ingredienser og den ‘gjør seg selv’ når man har fått alle ingrediensene i formen.

3 personer:

4-5 kyllingfileter
6-8 poteter
2 løk
4 tomater
2 paprika
salt og pepper
en liten dæsj kanel

Jeg freste filtene i meierismør (fyfy – men det blir SÅ god smak) før jeg la de i en ildfast form, smurt med olivenolje. Så skrelte jeg poteter, delte de i båter og la de over filetene. Det samme gjorde jeg med løkene. Tomatene ble også delt i båter, og papirkaen i strimler. Da dette var vel plassert i formen, saltet og pepret jeg etter smak og hadde på kanel. Kanel er viktig, for det gir en utrolig god smak på denne retten. Til slutt helte jeg over olje så retten ikke skulle bli tørr i løpet av steketiden. Vips, så var det bare å sette formen midt i forvarmet ovn på 200 grader. Steketid ca. 1 time.

Det går an å servere rømme (kesam, creme fraiche) til, men jeg synes denne retten var best uten. Men salat derimot, det er aldri feil som tilbehør:)

Klar til å settes i ovnen:

Veldig greit med slike ovnsretter – man slipper unna med få skitne kopper og kar, og kan gjøre annet mens maten varmes i ovnen.

Bon appetite !

Hade’ jula!

2011-01-01T02:01:00.001-08:00

Hade’ engler

Hade’ julekuler

Hade’ nisser

Hade’ snop

Hade’ julegrisen

På tide med ferie igjen etter intensiv jobbing et par uker. See you next X-mas.

So long!

Året som gikk og året som kommer

2010-12-30T12:51:00.001-08:00

Tenk at enda et år er passert – man må bare spørre seg hvor tiden bliver av… Jeg er fornøyd med året, jeg. Jeg satte meg mål som jeg nådde, og det gir jo en god følelse. Min far ble friskmeldt fra den fæle kreftsykdommen, og akkurat det er nok det beste som hendte i 2010. Ungene skikker seg fortsatt vel og gir mora si massevis av ‘love and happiness’ – Anniken jobber for å nå målet sitt om å bli fotograf (jeg er ikke et øyeblikk i tvil om at hun greier det) og jobber for tiden for fullt på en fotobutikk, altså midt i blinken for pia mi. Nå x vi fingre for at hun kommer inn på det universitet hun så gjerne vil på til høsten XXX Bendik er godheten selv, bare han har gitaren og PC’n sin, er han fornøyd. Kjempeflink på skolen og bare toppkarakterer på karakterkortet. Håper han kommer inn på den videregående skolen han aller helst vil gå på. Flinkeste gullene til mora si ♥ (ungene blir nemlig aldri for gamle til å være mammas gull)

Skal jeg ønske meg noe for 2011, så hadde det vært veldig greit å få en eksakt forklaring på hva som egentlig er galt i denne skrotten min. Vondt overalt i perioder, noe som gjør meg ganske immobil – hadde det vært et navn på dette, kunne jeg kanskje fått riktig behandling. Det hadde gjort seg. Eneste konkrete jeg vet er forkalkninger i ryggen, skoliose og slitasje, men hva med resten av kroppen, liksom? Det hadde jeg blitt glad over å få et svar på. ‘De’ kaller det reumatisme, jeg sier det selv også, men noen diagnose har jeg altså ikke fått. Jeg vet bare at det hjelper å røre seg – sykle masse, masse. Hadde nok vært mye mer maroder uten bl.annet syklinga. Så i 2011 skal det ihvertfall ikke sykles mindre enn i 2010. To sykkelritt skal jeg iallefall være med på – men Birken blir det ikke neste år. Gleder meg spesielt til det ene; Jenterittet på Røros. Det skal bli saker, med 4 stk. spreke(?) damer på startstreken☺ Og SOM jeg gleder meg til lange sykkelturer igjen – det er et savn i vintermånedene, virkelig.

I februar skal vi 2 uker til Gran Canaria – noe jeg ser frem til etter den isnende kalde vinteren vi hittil har hatt. Skal bli deilig å tine opp litt;) Men før turen skal jeg på en veldig hyggelig sammenkomst i ei bøgd i trøndelag – det skal bli koselig, det! Glær mæ vilt! Så blir det Åretur med ‘Åreknutene’ i mars – det pleier være mycket kul☺ Så blir det sikkert en del turer hit og dit, turer som enda ikke er planlagt. Og flere turer på hytta skal det iallefall bli, var der altfor lite i fjor. Og en biltur til Hamar, kanskje – der er det alltid veldig koselig å være på besøk! Time will show – tar gjerne ting på sparket, jeg – alt må ikke være planlagt i detalj, sjø:)

Nyttårsforsetter er etter min mening bare tull. Man setter opp det ene forsettet etter det andre, og bryter de en etter en mens resignasjonen siger innover. Nei, det sluttet jeg med i nittehundreåklæmmåt. Den gangen jeg sluttet å røyke, skjedde det på en ganske vanlig tirsdag, og det har gått bra i alle år siden. De gangene jeg hadde det som nyttårsforsett, holdt det til dagen etter…

Jeg håper dere alle får et godt 2011 – et lykkelig år fyllt med opplevelser og gleder. Et år med gode relasjoner og samvær. Et år uten de store bølgedaler og der det positive blomstrer. Jeg håper dere får et år som dere fortjener!

Tusen takk for samværet i 2010 – det er for meg veldig, veldig hyggelig å være i bloggosfæren sammen dere. Dere gir meg glede, inspirasjon og gode stunder. Noen ganger blir jeg rørt, men som oftest får jeg en god latter eller tre og har utvidet vennelista mi med flere meter. Takk!

Nyttårsklem fra meg

Julefeiringen er over

2010-12-29T02:07:00.001-08:00

Og det er det helt sikkert mange som er glade for. Jeg også. Ikke at jeg har det ille på noen måte, men det er nok med tre-fire dagers maraton med mat og fråtserier. Her sitter vi og er stappmett døgnet rundt, og det gir meg mindre og mindre for hvert år. Nå når ungene er blitt store (en voksen og en ungdom), tenker jeg mer og mer på alternativ julefeiring. Jeg kunne veldig gjerne tenkt meg en feiring sammen alle de som har annerledes problemer enn oss (våre ‘problem’: blir svoren sprø? blir det nok mat? har jeg husket alle gavene? hvordan vil treet ‘oppføre seg’ i år?– mange andres problem: kan jeg feire jul innendørs i år, eller blir det på gata som så mange ganger før?)

Matauk – lunsj 2. juledag. (dårlig bilde, fikk nytt kamera av gullene som jeg ikke helt har lært meg innstillingene på enda)

Ikke at jeg er noen Mor Teresa – overhode ikke – kanskje er det egoisme også, men det gir meg altså ikke det samme lengre, å feire julaften på den tradisjonelle måten. Alle de ukene med julestress (jada, ble stress i år også, lærer ALDRI) som kulminerer med matauk og gavedryss. That’s it. Og hyggelig samvær, selvfølgelig – det jo det beste med hele jula♥

Matauk – kaffe og kaker for n’te gang:)

Kanskje virker jeg utakknemlig, jeg som sitter her i verdens rikeste land med overflod på alle kanter, jeg som fikk så kjempefine julegaver, jeg som i bunn og grunn ikke har det spøtt å klage over… og jeg som alltid har vært veldig julete. Men nå har altså denne tanken modnet, følelsen av at jul kan feires på andre måter – måter som kanskje betyr noe for andre og helt sikkert villet gjort et dypt inntrykk på meg. Det er nok bl.annet jula selv som setter i sving slike tanker, man blir gjerne litt tankefull på denne tiden av året – men når det gjelder alternativ julefeiring er det noe som har svirret i bakhodet noen år. Jeg skal enda vente noen år, men jeg vet at en dag feirer jeg jul på den måten jeg har drømt om ganske lenge. Sammen ukjente mennesker som av en eller annen grunn ikke har det valget jeg kan ta, om hvordan man vil feire julen. Kjenner jeg gleder meg til det!

Nå er det tid for en liten butikkrunde og ‘lett husarbeid’ i heimen, før det i kveld er duket for JuleBlues her i trønderhovedstaden. Det skal bli superbra!

Ha fortsatt fine juledager – so long!

♥

GOD JUL♥

2010-12-23T07:30:00.001-08:00

Christmas brings us closer
    It's a special time of year
    A family time and one to share
    With those we hold most dear

♥
    Christmas brings us closer
    And like this wish it brings
    Some very precious memories
    And life's most happy things

♥
May this Christmas be filled with happiness in all that you do
And may this joy continue the whole year through.

♥

Nå tar jeg juleferie noen dager – ha ei fin jul alle sammen!

So long!

Himmelsk #15

2010-12-21T23:49:00.001-08:00

Fra Trondheim til alle dere: ha en himmelsk GOD JUL!

Kos deg med god samvittighet i jula!

2010-12-21T08:13:00.001-08:00

Disse reglene skal iallefall jeg glatt greie og følge☺

1. Dersom du spiser noe og ingen ser det, har det ingen kalorier.
2. Dersom du drikker en lettbrus sammen med en sjokoladeplate, vil kaloriene i sjokoladeplaten bli nullet ut av lettbrusen.
3. Dersom du spiser sammen med andre, teller bare de kaloriene som du spiser mer enn dem.
4. Mat som inntas for medisinske formål (som f.eks. karsk, solbærtoddy, varm sjokolade, rødvin, cognac etc) teller ALDRI.
5. Jo mer du feter opp de som til daglig er rundt deg, desto tynnere virker du selv.
6. Mat (f.eks. popkorn, peanøtter, brus, sjokolade og drops) som inntas som en del av underholdningenved å se på film eller video eller høre på musikk, inneholder ikke kalorier fordi de ikke inntas som mat eller føde, men som en del av en underholdning.
7. Kakestykker og småkaker inneholder ikke noe fett dersom de brytes opp og spises bit for bit, fordi fettet fordamper når de brytes opp.
8. Alt som slikkes fra kniver, slikkepotter eller skjeer mens du lager mat, inneholder ikke kalorier fordi det er et ledd i mattilberedelsen.
9. Mat med samme farge har samme kaloriinnhold (f.eks. tomater og jordbærsyltetøy, sopp og hvit sjokolade).
10. Mat som er frosset inneholder ikke kalorier, fordi kalorier er en varmeenhet.

Bon Appetite og kos dæ me’ kalloria’n!

(så mye klokt man finner på sine surferunder, du!)

Fin tirsdagskveld – ikke lenge til nissen kommer nå!

So long!

Tid for juletre…

2010-12-20T10:04:00.001-08:00

Hihi – ha en fin kveld!

So long.

(bildene er funnet på surferunde på nettet)

Gullkorn fra barnemunn

2010-12-18T12:29:00.001-08:00

I gamle dager surret de sammen Jesusbarnet med en slags bandasje og masse strikk. Så svøpte de ham rundt. De var så kristne at de smilte hele tiden.(Pernille, 7år)

oOo

Hyrdene hadde turban på hodet mens de gjetet sauer og høner. Etter at hyrdestunden var slutt, dro de for å besøke Jesus på julaften. Det er derfor vi gir hverandre gaver i dag. Men de spiste nok kanskje ikke ribbe. Jeg tror de spiste grønnsaker og drakk vin. Eller kanskje de grillet eselet tross alt? (Julian, 7år)

oOo

Hyrder er egentlig vanlige mennesker. Det er ikke noe å le av. (Thea, 7år)

Josef ble far til Jesus Kristiansen i en grisebinge uten at noen visste om det. Først visste han det ikke selv engang. Til slutt fikk han vite det av en engel som tilfeldigvis fløy forbi. På den måten begynte den oppvoksende slekt å vise seg. (Jo, 7år)

oOo

De vise menn så en stor stjerne som de fulgte etter. Til slutt kom de frem til Jesus, som den gang bare var et vanlig barn. Så ga de Jesus røyk og myrra.(Hans, 8år)

0Oo

Det var julestjernen som lyste så høyt at de tre vimsete menn ble ført fremover til låven der Jesusbarnet lå i skjødet til jomfru Maria.(Magnus, 7år)

Barn er skjønne!

oOo

Jeg er ganske redusert med reumatiske smerter fra ‘tå til topp’ for tiden – så her er det stillstans på de fleste fronter. Kan bl.annet ikke sitte her for lenge av gangen – og julevaskinga går som så. Ikke at jeg er hysterisk opptatt av at det skal være rundvasket til jul – men litt orden vil jeg gjerne ha. Men, pynten er kommet frem og juletreet er iallefall innkjøpt, så man kommer i mål i år, også. Det er jo enda mange dager igjen til høytiden, så det er goood tid…sier jeg overbevisende til meg selv:)

Håper dere har fine førjulsdager – det er iallfall julestemning utendørs; så koselig med snø, kuldegrader og lys i alle vinduer (hvem tenker vel på høye strømpriser i disse tider, det lyser overalt - vakkert). Det er akkurat slik ‘alle’ juler var da jeg var barn, dette:) Håper det varer til 1. januar!

Klem på dere – so long!

(gullkorn lånt fra nettet - bamse laget av meg)

Dryssfritt juletre

2010-12-14T23:56:00.001-08:00

Noen har allerede satt opp og pyntet juletreet, men de aller fleste venter vel noen dager til før det får stå på stuen og skinne. Disse rådene fant jeg på nrk.no, og jeg deler dem gjerne med deg – for selv om trenden i år sier skjevt, kroket og pistrete tre, er iallefall jeg, når det gjelder jul, både gammeldags og tradisjonell og vil ha et tre med tette grener fulle av barnåler. Og for å få det har jeg tenkt å følge disse rådene – og satser på et vakkert tre i år!

Spyl treet før du tar det inn hvis du er allergisk.
Ikke ta treet rett inn i varmen. La det akklimatisere i et rom med lav temperatur. Gir du treet temperatursjokk, er du nesten garantert at det begynner å drysse.
Sag av et par centimeter nederst på stammen.
Hold enden på treet i varmt vann i et par minutter før du setter det i juletrefoten. Gjerne 60-70 grader – det varme vannet forhindrer at kvaen siver ut og tetter igjen treets evne til å ta til seg fuktighet.
Sjekk at treet alltid har tilgang på vann. Sjekk nivået hver dag og etterfyll ved behov.

Hvis minst mulig dryssing er det viktigste kriteriet for valget av juletre, bør du satse på furu eller edelgran.

Skulle mot formodning ingen av disse rådene hjelpe – kan man jo ta saken i egne hender og lage treet selv:

Dette bildet har jeg lånt hos http://annespaperfun-aksh.blogspot.com/ – er det ikke flott?

Kos deg videre med forberedelser – husk å ikke stress for mye, jul blir det jo som kjent uansett!

Ha en fin onsdag – so long!

Mandagstema Stemning(er)

2010-12-12T23:30:00.001-08:00

Jeg fryser når jeg ser dette bildet! Det var nemlig utrolig kaldt den dagen det ble tatt, og jeg håper bildet formidler litt av den kuldestemningen som omsluttet oss i midt-norge en lang periode i november. Brrrr, heldigvis er det ikke så iskaldt her lengre, bare –4,6 grader og et tonn med snø. Holder det seg slik til over jul, skal jeg ikke klage – dette er god, gammeldags vinter på sitt beste! (men etter jul kan det godt komme en varmebølge så all snøen forsvinner…)

Flere stemningsbilder finner du her↓

Ostehorn

2010-12-12T10:36:00.001-08:00

Her i huset er det et must med ostehorn til jul. De ble fort en tradisjon etter at jeg bakte de for første gang for mange år siden. Ungdommene spiser ikke annen brødmat så lenge ostehornene ligger i brødkurva og frister. I dag har jeg bakt dobbel porsjon og håper det rekker til brunch og frokost gjennom jula.

Her er oppskriften:

OSTEHORN, 16 stk.

50 g. gjær
75 g. smør eller margarin
1/4 dl. vann
3 dl. lettrømme
1 ts. salt
3 egg
12-13 dl. hvetemel

Fyll: Jarlsberg ost

Smuldre gjæren i en bolle og rør den ut i vannet. Smelt smøret og bland i rømmen, la blandingen bli lunken. Bland den så i gjæren. Tilsett salt, egg og det meste av melet. Arbeid deigen kraftig til den er blank og smidig. La den heve under plast i minst 30 min.

Ta deigen opp og elt den lett på melstrødd bakebord. Del den i to og kjevle ut to like store runde leiver, ca. 40 cm. i diameter. Del hver leiv i åtte trekanter. Legg en osteskive på hver og rull sammen fra ytterkanten. Form rullene til horn på bakeplaten. La dem etterheve under plast i ca. 30 min. Pensle hornene med sammenvispet egg og stek dem midt i ovnen på 225 grader i 12-15 min. til de har fått fin farge og kjennes tørre. Avkjøles på rist.

Man kan ha f.eks ha skinke som fyll sammen osten, også. Og masse annet man synes er godt- smak og behag!

Bon appetite!

Oppskriften er fra ukebladet Hjemmet i det herrens år 1999.

3. advent

2010-12-12T02:00:00.001-08:00

Og det er jammen meg snart jul, folkens. Jeg er ikke helt i mål enda, men jeg prøver la være dette førjulsstresset – selv om det er ganske så vanskelig…

Litt etter litt kommer det julepynt aus dem Haus – og det er like koselig hvert år! Her i huset er det ikke akkurat minimalisme i jula - jeg har mye julepynt, og nesten alt får komme frem. Og så MÅ det være rødt. Uansett hva alle trender i verden sier; jula hos oss kommer for evig og alltid til å bli mest rød.

Røde hjerter i ‘vinduet’ må det være på denne tiden (vindu kjøpt hos Containergirl, så klart). Som dagene går fremover, vil det komme flere og flere innslag av rødt og jul. Jeg setter vekk det meste av all annen pynt, her er det nisser og engler, mose og kongler, levende lys og røde tekstiler som får råde grunnen juledagene. Jeg er en helt typisk ‘tradisjonell jul’. Og så koselig som det er å dukke ned i julepynten som har stått bortgjemt nesten et helt år! Det er en liten julaften i seg selv, det!

Jeg hadde tenkt meg på skitur i dag – men det snør på kryss og tvers – så det blir nok ikke annet enn en spasertur i snøkavet. Ut en tur skal jeg iallefall!

Kos dere med 3. søndag i advent og de førjulssyslene dere måtte ha på tapetet i dag.

So long!

(lysestake laget av meg)

KLOKE ORD på en fredag

2010-12-09T23:53:00.001-08:00

Disse ordene synes jeg vi alle kan ‘notere oss bak øret’ – vi synder vel mot de hver og en av oss?

Ha en fin fredag – her skal det ‘fredags-shines’ og nytes at det er helg.

So long!

Cookies og Havreflarn

2010-12-08T11:30:00.001-08:00

Har stått på bakeprogrammet mitt i dag. Det er slutt på å lage alle syv sorter hvor halvparten kastes etter jul, nå lager jeg kaker som alle liker; pepperkaker, cookies, havreflarn – og Oreokake, sjokoladekake og bløtekake til julaften. Da har vi så vi klarer oss i juledagene.

Her er oppskriftene på dagens produksjon ( Cookiesene er forresten svimlende gode, tror det var lurt at jeg lagde tredobbel porsjon…)

Det er deilig med alt som er gjort. I dag kom rørleggeren jeg har ventet på – så nå er endelig nye skyvdører til dusjen på plass, og jammen fikk jeg rundvasket der inne med det samme, også. Det er heeerlig å tenke på!

Ha en fin onsdagskveld – helg straks – so long!

Himmelsk #13

2010-12-07T23:19:00.001-08:00

Hei der ute! Sitter her og tenker på at det er Himmelsk at sola snart snur og det igjen skal bli lengre og lysere dager! Disse bildene er tatt i februar i år da vi var på skitur i Norges vakreste fjellheim i Meråker i nord-trøndelag. Gleder meg til flere skiturer i det vakre landskapet!

Flere Himmelske bidrag finner du her↓

Ha en fin dag!

2. advent/Mandagstema:NISSER

2010-12-05T00:31:00.001-08:00

Og nissefamilien jeg traff i marka her om dagen er ved godt mot og føler de er i rute. Skal hilse så mye fra de og si de gleder seg til jul og til å besøke dere igjen. Pga. stor arbeidsmengde rekker de ikke over alle, det er derfor de bare kommer til de av oss som har vært snille og greie i året som er gått. Så kommer ikke nissen til deg i år, vet du grunnen…;-)

Jeg har lovet dyrt og hellig ikke å fortelle til NOEN hvor jeg møtte denne gjengen – da hadde det nok kommet folk i hopetall for å besøke dem, og det har ingen nisser tid til i desember – hadde blitt lite tid til overs til ‘julegavemekking’ da, vet dere. Men en hilsen kunne jeg altså overbringe, og det gjør jeg mer enn gjerne, for hvem vil ikke være på god fot med nissen? Så gjenstår det å se om de har vært fornøyd med oppførselen min gjennom året og kommer på besøk på den store dagen…

oOo

Ser at Petunia har NISSER som tema i mandagstema i dag, så mine nye nissevenner og jeg hiver oss på og blir med!

Pepperkaker

2010-12-04T01:43:00.001-08:00

Pyntet av poden og niesen under en koselig pyntestund i går kveld:) For, som sagt, man blir aldri for gammel til å pynte pepperkaker (og spise opp det meste av pynten☺)

Oppskriften på pepperkaker?

Besøk Ikea – ta med så mange bokser du skal ha – kjevle ut deigen – stikk ut med former – Stek midt i ovnen på 180 grader i 10-12 min.

Ha en fin lørdag!

So long!

Har du

2010-12-03T04:27:00.001-08:00

problemer med å finne på julegaver? Her er noen tips til deg;

Fortsatt fin fredag – her skal det pyntes pepperkaker i dag, en tradisjon ingen av oss blir for gamle for!

So long!

Purreløksuppe

2010-12-03T00:51:00.001-08:00

Jeg er i suppemodus for tiden. Synes det er godt å varme seg på suppe når det er så kaldt som nå. I går prøvde jeg denne varianten – og det er en fordel om du er glad i løk for å lage denne, selv om det ikke blir så mye løksmak som man kanskje skulle tro. Jeg synes suppen var god, fin rund smak og akkurat passe sterk etter min smak!

4 porsjoner

4 stk stor purreløk
2 stk stor løk
litt olje til steking
1 l buljong
salt
pepper
250 g myk kremost
2,5 dl fløte
1 dl revet ost
1 bk strimlet skinke
persille

Fremgangsmåte

Skjær purre i tynne skiver, finhakk løken og surr alt i olje i en gryte til løken og purren er myk. Tilsett buljong og kok i ca 20 min. Bland inn smøreosten. Rør om til osten er smeltet, tilsett fløte og varm opp. Trekk gryten vekk fra platen tilsett revet ost og skinke i tynne strimler.
Server med brød eller knekkebrød

Bon Appetite!

Himmelsk #12

2010-11-30T23:37:00.001-08:00

Adventstiden er begynt – denne koselige tiden av året hvor adventsstjernene lyser opp mørke og kalde dager. Det er så koselig å være utendørs i mørket og se på alle stjernene som henger i vinduene rundt omkring!

Dette er vår stjerne. Den henger rett ved her jeg sitter, og jeg nyter synet av den. Til tross for den mørke bakgrunnen i bildet, ER det himmelen vi skuer – og derfor fant jeg ut at dette bildet kan være med i denne ukens Himmelsk;)

Ha en fin advent alle sammen!

A Christmas candle is a lovely thing;
It makes no noise at all,
But softly gives itself away;
While quite unselfish, it grows small.
~~ Eva K. Logue~~

Flere Himmelbilder finner du her↓

ADVENT

2010-11-28T01:24:00.001-08:00

Så er det blitt første søndag i advent. Stjerna er kommet opp, adventsstaken funnet frem. Lys i mørket. Ei koselig tid med forventning (og litt stress) står foran oss. Ei fin tid for mange, ei ikke så fin tid for andre. For ikke alle gleder seg til tiden vi nå går inn i – det kan vi godt tenke på nå når kjøpefesten har startet for fullt. Hvor heldige vi er, hvor mye vi har å være takknemlige for. Det skal jeg minne meg selv på iallefall.

Denne historien som jeg fant på nettet synes jeg er så fin – så den vil jeg dele med dere;

Fire lys brant på adventskransen. Det var helt stille, så stille at man kunne høre lysene snakke til hverandre. Det første lyset sukket og sa: Mitt navn er fred. Jeg skinner klart, men menneskene vil ikke ha fred, de vil ikke ha meg. Lyset ble mindre og mindre, til slutt slukket det helt.

Det andre lyset sa: Mitt navn er kjærlighet. Jeg eier ikke lenger kraften til å brenne. Menneskene overser meg, de ser bare seg selv og ikke de andre som de skulle elske.

Også det tredje lyset sluknet.

Et barn kom inn i rommet med øynene fulle av tårer, så på lysene og sa: Dere skal da lyse og ikke slukne. Da hørtes plutselig stemmen til det fjerde lyset;

Vær ikke redd, så lenge jeg brenner, kan vi tenne de andre lysene igjen. Mitt navn er håp. Og barnet tok en flamme fra håpets lys med en fyrstikk, og tente igjen alle de andre lysene.

Ha en strålende fin adventsøndag – og takk for at dere besøker meg til tross for at jeg for tiden er sløvest med å gjengjelde visitten. Dere er noen goinger!

So long!

Kulde

2010-11-27T00:51:00.001-08:00

"Vinteren, den grumme gjest, sitter hjemme hos meg. Mine fingrer er blå av hans vennskapelige håndtrykk."

~~Friedrich Nietzsche~~

Brrrr – ha en fin lørdag!

(bildene er tatt av min pappa)

Dagens middag: Blomkålsuppe

2010-11-23T08:58:00.001-08:00

-med en litt annen vri enn den vanlige, tradisjonelle:

Ingredienser, 4 personer

1 rød chili
1 purreløk
1-2 ss olje
1 blomkålhode
5 dl grønnsaksbuljong
5 dl melk
1 ts salt
1 krm pepper
35 g provencalsk urtekrydder
1 dl crème fraîche

Tilberedning

Skyll, ta ut kjernen og strimle en rød chili. Skyll og strimle purreløken. Fres chili og purre i olje i en gryte som er stor nok til å lage suppe i.

Del 1 blomkålhode i buketter. Bland dem i gryten og la det frese noen minutter. Tøm på grønnsaksbuljong (av konsentrert kraft eller terning) og melk. La det koke på middels varme i ca. 5 min. Krydre med salt, pepper og gjerne provençalsk urtekrydder. Rør til slutt inn crème fraîche.
Server med gratinerte ostesnipper.

Yummi – soup tastes good, jeg lover!

Og sånn ellers har jeg HELT bloggetørke – men er vel plutselig tilbake.

So long!

(Oppskrift fra Mineoppskrifter.no)

Jeg var…

2010-11-18T23:54:00.001-08:00

ingen ‘søt, liten dukke’ da jeg var liten. Det har jeg fått bevis for i form av mange bilder fra min pappa, fotografen, som driver og går gjennom og sender oss avkom bilder fra svunne tider – se bare her;

På alle bilder har jeg uteklær, mat rundt munnen og skitt og lort her og der. Ja, ja – ikke alle kan være prinsesser. Og jeg hadde en flott oppvekst uten rosa pikerom og ballkjoler;-)

Vi ble fotografert i det vide og brede – og kunne noen ganger være irritert på dette kameraet…Men nå, nå er jeg glad for og ikke lite imponert over alle de flotte bildene pappa har tatt gjennom tiden. Mennesker, natur, ting og tang, begivenheter, vanlige hverdager, milepæler…alt er behørig festet til filmrull/-og minnebrikker. Og det har vi veldig glede av nå.

Dagens kloke ord fra meg blir derfor: knips i vei – til glede for deg selv og andre!

Ha en fin fredag – her er det mange minusgrader og nydelig vintervær☼

Himmelsk #10

2010-11-17T00:19:00.001-08:00

Plutselig er det onsdag igjen og tid for Himmelsk – denne gangen med en liten billedcollage fra den vakre Garmo Stavkirke som står på Maihaugen i Lillehammer.

Liker så godt at kirken ruver som en mørk silhuett foran den litt dramatiske himmelen. Dog er det godværshimmel, så litt dramatikk tåler vi!

Flere himmelske bilder finner du hos

Ha en fin onsdag – so long!

Fettuccine med karbonadekjøttdeig og grønnsaker

2010-11-14T13:41:00.001-08:00

Det er blitt mange bloggingser fra meg denne helga – men jeg må bare dele denne oppskriften med dere nå like før ei ny uke starter, sjø. Det er dette med enkelt, sunt og godt til hverdags, og i følge sønnen i huset er dette ‘rågodt’ – og jeg tror det er et sikkerstikk å servere dette i de aller fleste husstander hvor det bor barn/ungdom.

Det er i gunnen ikke annet enn en annen vri på den ‘vanlige’ spaghetti og kjøttdeig-middagen, men likevel er den litt annerledes. Mer smak og saftigere.

Ingredienser - 4 porsjoner

Fettuccine med karbonadekjøttdeig og grønnsaker
128 g pasta, tørr
400 g karbonadedeig
1/2 purreløk
1 båt hvitløk
160 g kålrot
3 gulrøtter
1 1/2 ss tomatpuré
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
1 1/2 ss persille, finhakket

Slik gjør du:
Kok pastaen som anvist på pakken.
Skjær gulrot og kålrot i strimler (bruk ostehøvelen, da blir grønnsakene saftige og gode), purre i ringer og finhakk hvitløk.
Brun karbonadedeigen i en stekepanne. Tilsett tomatpuré og rør om (jeg blandet tomatpureen med litt vann for å få det saftigere). Ha i hvitløk, purre, gulrot og kålrot og la dette surre lett sammen med kjøttet. Smak til med salt og pepper.
Legg karbonadedeigen på et serveringsfat med pastaen over.
Pynt med finhakket persille før servering.

Bon appetite – og ha ei fin uke!

(Oppskrift fra Grete Roede)

Helt

2010-11-14T01:57:00.001-08:00

I går kveld fikk jeg en ny helt. Rigmor Galtung heter hun. Dere har sikkert sett og hørt om henne – og i går var hun gjest hos Viggo på lørdag. Der fortalte hun åpent, ærlig og med et stort glimt i øyet om sin lidelse. Hun har en bipolar lidelse – og er i perioder så langt ned i kjelleren det er mulig å komme. Det er som å være i helvete, sier hun – der man ikke ser noen som helst vei opp og frem. Når hun er på bunnen, blir hun innlagt.

Hun fortalte sin historie så levende, så ærlig, så bent frem – dette var ekte vare, og jeg sitter igjen med et tonn respekt etter å ha lyttet til henne. Det som har festet seg mest hos meg, er at hun insisterer på ikke å være et offer. For det er hun ikke. Og det er der jeg tror mange med ulike lidelser gjør seg selv en bjørnetjeneste. De ser på seg selv som et offer, med det resultat at de blir et offer, både for sykdommen og for verden rundt seg. Da er det viktig, tror jeg, at verden rundt er våkne og ikke ‘degger opp under’ denne offerrollen man har satt seg i. Det er veldig lett å gjøre ‘de lidende’ bjørnetjenester med det resultat at det aldri blir satt krav til eller forventet noe av dem. Til slutt blir alle tjenester tatt som en selvfølge, det er liksom sånn det skal være – for gjør ikke ‘omverdenen’ noe for dem, blir det ikke gjort – og da får ‘omverdenen’ dårlig samvittighet for ikke å hjelpe/strekke ut en hånd…

Rigmor Galtung er dønn åpen og ærlig. Det gjør det mye enklere for ‘omverdenen’. Man vet hva man kan forvente, hva man har å forholde seg til. Man vet man kan spørre og få svar, man blir ikke så usikker på hva man kan si/gjøre – man får større innsikt og føler seg tryggere på hva man kan/ikke kan bidra med når sykdommen slår til. Man slipper usikkerheten, frustrasjonen over at man ikke gjør ‘det riktige’ – man føler kanskje at man er bittelitt til hjelp. Man slipper å bli misforstått og møtt med en kald skulder når man tror man hjelper til (og kanskje gjør vondt værre).

Rigmor Galtung er ressurssterk. I kraft av det blir hun også en ressurs for andre. Derfor er det så utrolig viktig og fint at hun står frem med sin psykiske lidelse. Ikke alle er i den situasjon at de kan gjøre akkurat det. Jeg er sikker på at hun hjelper mange med sin åpenhet, både syke og pårørende. Dessuten har hun vilje, vilje til å ville gjøre noe, vilje til å kjempe mot sykdommen, vilje til å hjelpe andre. Jeg tror at vilje er kjempeviktig – man må ville for å tørre!

Jeg håper mange fikk sett, og ikke minst hørt, denne kloke damen i går kveld. På meg gjorde hun et uutslettelig inntrykk. Hun økte min forståelse for psykisk sykdom – og bekreftet for meg det jeg selv har tenkt mange ganger, at man ikke er et større offer enn man selv gjør seg til, til tross for at man er psyk.

Her kan du se hele intervjuet med henne.

Hun har også gitt ut boken «Fullt lys og stummende mørke» hvor hun forteller om sitt liv med en bipolar lidelse. Den skal jeg helt klart lese.

oOo

Det ble mye på en søndag formiddag – men dette gjorde, som sagt, et uutslettelig inntrykk.

Nå er det immidlertid tur i marka på agendaen – ha en fin søndag og so long!

Jeg fikk ei bok

2010-11-13T04:54:00.001-08:00

av ei venninne. I den står det mye klokt, som f.eks at

En sann venn er en som kommer inn når alle andre går ut…
Vennskap forynges når det eldes…
En venn er en som tar deg som du er…
Venner er som solen, de sprer lys og varme…
Du må være deg selv, det kler deg best…
Husets pryd er de venner som besøker det…
Den som vil ha feilfrie venner, finner ingen…
Man høster ikke lykke der hvor man tråkker den ned for andre…

en bok spekket med kloke ord og formuleringer, sånn som jeg liker å bla og lese i. Lena, du er en god venn – tusen takk

Ha en fin lørdag – so long!

Oppskrift

2010-11-11T22:51:00.001-08:00

Ikke på mat eller kake denne gangen – derimot på hvordan man lager et menneske.

Diktet er av Andre Bjerke, du finner det i hans ‘Samlede dikt’. Kloke ord å ta med seg inn i helgen.

Oppskrift

Her har De en oppskrift
jeg nettopp tok
fra livets mangfoldige
kokebok.

Den er komponert
- det begriper De nok!-
av selve tilværelsens
mesterkokk.

Først løser De opp
i syv liter blod
et kilogram tvil
og et milligram tro.

En toppet spiseskje
vilje til makt
skal blandes med rikelig
verdensforakt.

Her krydrer De godt
(etter eget skjønn)
med edikken: Penger
og pepperet: Kjønn.

Litt flytende skolegang
fyller De på
og påser at grøten
blir passelig grå

men tilsetter siden
(så smaken blir kvikk)
en ørliten dråpe
av tragikomikk.

De rører i dette
så lenge De vil.
Så lar De det koke
på tidens ild.

Det kokes til gryten
blir sprengt med et brak.
Da har De et menneske.
Værsågod - smak.

Ha en fin fredag der du er – so long!

Himmelsk #9

2010-11-09T23:46:00.001-08:00

Jeg synes ikke det var særlig himmelsk å våkne opp til full vinter sist helg, men den blå himmelen vi kunne skimte mellom alle snøbygene var et vakkert syn – og et pusterom der jeg vandret nedsnødd (ikke misforstå!) rundt i marka☺

Utrolig mye snø kom dalende på kort tid. Den blå himmelen forsvant fort bak snøskyene som kom sigende.

Vakkert, ja – men altfor tidlig!

Ja til snø kun i jule/-og nyttårshelga!

Flere himmelske bidrag finner du hos Petunia↓

Søndags-skriblerier

2010-11-07T02:20:00.001-08:00

Dagen starter ofte her ved PC’n i helgene – i dag intet unntak. Sitter her og ser på verden utenfor, som drukner i snø. Plutselig er det full vinter, og det liker jeg ikke. For det første blir det dårlig sykkelføre, for det andre blir det så fargeløst og sterilt og for det tredje kommer vinteren til å bli kjempelang med så mye snø allerede nå! Ja, og så er jeg en pyse til å kjøre bil på vinterføre – er virkelig ikke avslappet på isete vinterveier! Men, hva annet kan man gjøre enn å gjøre det beste ut av tingenes tilstand?

Det har vært ei avslappende og fin helg. Ingen store utskeielser. Hadde en alldeles strålende musikalsk opplevelse i går kveld da poden og jeg var på konsert med Hot Club de Norvege. ‘Django i 100’, het den – en hyllest til sigøynergitaristen Django Reinhardt (1910 – 1953) som ville ha fylt 100 år i 2010. Aldri før har jeg sett maken til gitarspill – og for poden, som er helt gitar 24/7, var det et eventyr. Vi var mektig imponert begge to, og jeg vet at kommer de hit igjen, er jeg blant publikum!

Datteren har det nok ganske så bra i dag. Hun skal være sammen med Sogndals fotballgutter hele dagen for å fotografere dem før/under/- og etter kamp (de spiller mot Ranheim i ettermiddag). Artig at hun får sånne oppdrag – jobb på fotobutikk har hun også fått, så det løsner litt på hennes vei til å bli fotograf. Det er bare å håpe at hun kommer inn på SVA i NY neste høst. Hun jobber iallefall hardt med saken!

Jeg skal våge meg ut i snøføyka etterpå. Får jeg ikke lufteturen min, blir jeg ikke god å ha med å gjøre! Så jeg trosser møkkaværet, pakker på meg klær og drar ut i marka om få strakser.

Ha en fin søndag der du er – so long!

(Bildene er tatt fra Kirkebyfjellet i Meråker i fjor vinter. Norges vakreste bygd! Snømann laget av meg)

Windows

2010-11-06T03:56:00.001-07:00

…er ikke bare PC og data…

Ha en hvit lørdag – her er det for øyeblikket full vinter…

So long!

Svinekjøtt med nøttesaus

2010-11-05T00:21:00.001-07:00

Hei på en fredag! De fleste av oss har bedre tid i helgene, og da er det koselig å lage mat som er litt mer ‘omstendelig’ enn på en vanlig hverdag. Derfor legger jeg ut denne oppskriften i dag, så kanskje noen får et middagstips til helga! Denne retten, som jeg prøvde ut forrige helg, falt i smak hos de som fikk den servert☺

6 porsjoner

600 g indrefilet av svin
2 ss soyasaus
2 ss olje
1 ts karri
1 ts honning
1/2 ts salt
1/2 ts pepper

Nøttesaus:

350 g peanøttsmør
2 ss chilisaus
1/2 dl mangochutney
1 hvitløkbåt

Fremgangsmåte:

Renskjær fileten og skjær den i strimler.
Bland soyasaus, olje, karri og honning i en plastpose.
Legg kjøttet i posen og vend den så kjøttet blander seg godt med marinaden. Lukk posen slik at den er tett.
Legg posen kaldt noen timer slik at kjøttet får marinert seg.
Brun strimlene i pannen og krydre med salt og pepper.

Fremgangsmåte Nøttesaus :

Rør peanøttsmør sammen med chutney, chillisaus og presset hvitløk i en liten kjele.
Spe med vann til sausen er passe tykk.
Sett kjelen på platen og varm sausen over svak varme.
Ris er godt følge til denne sausen.

Bon Appetite!

(Oppskrift fra DinMat.no)

Etter tips fra Anne, som synes den forrige link-knappen var godt gjemt, har jeg laget en ny link-knapp til mine oppskrifter så du lettere finner dem. Så, aner du ikke hva du skal ha til middag, eller trenger en kake/gjærbakstoppskrift, kan du jo klikke på linken nesten øverst til høyre og se om du får noen ideer!

Himmelsk #8

2010-11-03T00:45:00.001-07:00

Det er tid for Himmelsk igjen. Denne gangen med et bilde fra i sommer da vi kjørte innom Eidsvollsbygningen på vei hjem fra gode venner i Hamar.

17. mai 1814 ble Christian Frederik valgt til konge i et selvstendig Norge, og Norges grunnlov ble opprettet i denne historiske bygningen. Hurra for 17. mai!

Jeg liker, som sagt tidligere, veldig godt motiver som speiler seg i vann – og jeg synes Eidsvollsbygningen gjør seg godt i det våte element også! Himmelens sluser var åpne den dagen, men himmelsk vakkert var det uansett!

Besøk Petunia for flere himmelske motiver↓

Graffiti

2010-11-01T09:19:00.001-07:00

i Trånjæm i byn

Najs??

Næi, de’ e’ itj min smak, næi. Men, kvar sin tytj.

Ha en fin mandagskveld – so long!

I dag

2010-10-31T01:44:00.001-07:00

skal jeg slå av PC’n, pakke sekken og dra på tur. Jeg tør ikke tenke på hvor mange timer pr. uke jeg sitter her foran skjermen – jeg vet bare at det er mange, og det gjelder å huske på at selve livet er der ute, ikke foran en PC-skjerm!

Nå er det sånn at dette PC-livet er utrolig koselig, da – noe jeg kan takke alle dere goinger der ute for. Men, RL er og vil for alltid bli det viktigste – den dagen det ikke er tilfelle, har verden et stort problem!

life is life…live it worth!

Strålende søndag til deg – so long!

Høstmorgen

2010-10-30T00:48:00.001-07:00

Nå røyner det på for dagslys, fargerikt løv, sol som varmer og grønne plener. Særlig dagslyset får en nedtur i helga og i måneder fremover (grøss og gru), vi må jo stille klokken en time tilbake. Det ER deilig når vi får en time ekstra på øret, men det er IKKE deilig at det er mørkt når du kommer hjem fra jobb.

oOo

Fra det ene til det andre – jeg er ganske så fornøyd med spisestua mi, jeg! De to hvite stolene er kjøpt hos Marit, og er spraymalt fra rødt til helt hvit. Den blå stolen i bakgrunnen er fra tjukkeste slekta, og skal forbli blå for å ta igjen fargen på sengebenken jeg har ved kjøkkenet. Når jeg får somlet meg til, skal jeg lage stolputer – det blir litt hardt å sitte rett på treverket:)

Gulvteppet har jeg kjøpt hos Nordhjem, en av mine favoritt nettbutikker. Det er jeg strålende fornøyd med – en fargeklatt på stuegulvet:) Bordet er laget hos KIF (Kriminalomsorgen i Frihet) – og det er jeg også fornøyd med. De er virkelig kjempeflinke håndverkere, mange av de innsatte i Trondheim fengsel – honnør til dem!

oOo

Men her har jeg egentlig ikke tid til å sitte akkurat nå. Vi venter middagsgjester i dag, så mat skal forberedes, bord skal dekkes, kaker til kaffen skal lages… ting jeg liker å holde på med, så det er lysbetonte sysler, det.

Og selvfølgelig er alle lys tent, nå er det jo høysesong for telys og andre lys. Lys i mørket, et must.

Det er deilig med helg! Det er vel derfor de fyker så fort avgårde…

Ha en fin lørdag – so long!

Fredagskos

2010-10-29T00:57:00.001-07:00

Akkurat nå sitter jeg her ved PC’n og fredagskoser meg. Fri på fredager, det er helt utrolig deilig! Jeg føler jeg har ferie hver uke!

Engelen fra Gunda titter ned på meg, radioen står på, kaffekoppen er på plass, foran meg ligger helga – og med en slik start på dagen, kan den ikke bli annet enn GOD!

Det håper jeg din dag blir også – so long!

~Angels are often silent, but they are listening to every thought that stirs our souls~

Laksegodt

2010-10-27T09:33:00.001-07:00

Laks liker datteren og jeg, men ikke poden (han spiser ikke noe slags fisk). Jeg prøver å ha fisk i hvertfall en gang i uka, og de dagene må poden enten spise det jeg serverer eller så får han lage seg et eller annet selv. Det blir selvsagt til at han lager seg noe gourmetmat selv, f.eks. kokte nudler, tomatsuppe, varme maiskolber med smør…hver sin smak!

I dag lagde jeg denne retten - som vanlig enkelt, kjapt, sunt og godt:

Laksegodt – 4 porsjoner

600 g Salma laks , eller annen god skinn - og benfri laksefilet
1 purre
1 ts salt
¼ ts nykvernet pepper
2 ss Ekte Meierismør
1 beger Crème Fraîche Lett
1 ss soyasaus

Slik gjør du

Skjær laksefiletene i biter, à ca 50 g. Snitt purren (eller 4 vårløk) i strimler.

Fres lett i litt smør i panne uten at det tar farge. Ha i biter av fisken og brun ved høy varme ca 1 minutt på hver side. Skru ned varmen og ha Crème Fraîche i panna sammen med fisk og purre (vårløk) . La det surre i ca 5 minutter.

Tilsett soyasaus og smak til med salt og pepper.
Server med kokte poteter og lettkokte grønnsaker (det smakte veldig godt med kokte gulrøtter til)

Bon Appetite!

oOo

Tine reklamerer for sitt produkt, og jeg er enig med dem:

Crème Fraîche…
Gir maten en frisk, velsmakende og syrlig smak. En smak som løfter enhver rett, saus, supper som gryteretter. Som tilbehør, en velkommen, svalende bris. Friskere enn fløte, mildere enn rømme. Kremet, rund og ypperlig til koking. Halvparten så mye fett som originalen. Valget er ditt – til hverdag og fest.

Oppskrift fra TINE.no

…og nå er det vel like før jeg har sponsoravtale med TINE…

oOo

So long!